洋葱怎么去皮

2020年01月21日 • 中医减肥 • 阅读 0

洋葱怎么去皮?文章导读 洋葱是很多人喜爱的一种食材,它的内皮肥厚,分为很多层。在做菜的时候加入,有一种独
洋葱怎么去皮? 文章导读

洋葱是很多人喜爱的一种食材,它的内皮肥厚,分为很多层。在做菜的时候加入,有一种独特的提味效果,也可以单独用来炒肉等。而且洋葱含有前列腺素A,可以达到降低血液粘稠度的功效,对于饮食油腻和三高人群保健效果都特别好。那么,在吃洋葱的时候,我们该怎么去皮呢?

洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。它能预防癌症、维护心血管健康、杀菌、抗感冒,对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。

禁忌:洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热,过量食用还会产生胀气和排气过多,给人造成不快。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

切洋葱时,由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢?

1.在剥洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.

3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.

4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再剥。

5.戴着泳镜剥洋葱

6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。

8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!)

9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

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