姐弟俩回乡继承祖业一不小心成就天下奇饼网牛

2021年09月15日 • 中医保健 • 阅读 0

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姐弟俩回乡继承祖业,一不小心成就“天下奇饼”,友:还是空心

蔡琳与高梓淇彼此产生好感 这道美食距今已经有800多年的历史了,而后不断的有一些人经过创新和传承一直延续下去,才造出了现如今的美味食物。姐弟俩回乡继承祖业,一不小心成就“天下奇饼”友:还是空心。

这种美食在武岗是非常有名的,在他们当地无论是接待外宾或者是出门走亲访友的时候,都会给别人带上一些这样的一箱饼,作为最美的礼物,这也是他们当地的一种特产,武岗的空饼可以说是非常有名的,不知道你们有没有听说过呢?今天给大家的就是武岗的空饼,做这个饼的是一对姐弟俩,他们从大学毕业之后就遵照祖训回到家里烙饼了。这种饼是他们当地人的骄傲和自豪,通过祖传的古法技术,再加上现在时代的一些创新技术,将这个饼制作的非常成功,而且竟然做这样的饼已经销往到全国各地,虽然制作这个空饼非常的麻烦,但是他们却非常的开心。

在制作这个饼的时候,要先将红糖坚果还有面粉经过充分的搅拌之后,再加入适量的麦芽糖和他们一起搅拌搅拌的时候,必须要熟练的掌握它的力度和干湿的程度,否则的话就难以做出这样的空饼。同时做玩笑之后,他的面皮也是非常重要的,而且要求也是特别高的,选用的是最上等的白面,用手将它揉搓到位,将这个面团揉的非常筋道的时候,这个饼才会更加的好吃。制作这个饼不单单需要一定的技术,同时也必须要有一定的力量才行。

在制作这个饼的时候,最大的技术就是用这个面皮包馅儿的时候,一定要将这个馅料包得特别严实,不能有任何的缝隙,否则的话这个空饼就很难空起来。当这个空饼做好之后,就要将它放在烘烤箱里面进行烘烤,在烘烤之前可以在上面撒上一些芝麻,这样做出来的空饼不仅非常的好看,而且吃起来也是香酥里嫩特别好吃的。这样的空饼烘焙好之后,看起来就像圆圆的馒头一样,外表也是焦黄,中间却是空心的,这样的美食吃起来是非常好吃的。

本文相关词条概念解析:

姐弟俩

2004年“河南省首届美食节”上,“姐弟俩”荣获由河南省餐饮行业协会颁发的“河南名吃”称号。2005年11月荣获由河南省商务厅和河南省餐饮行业协会颁发的“河南风味名店”称号。2007年07月姐弟俩土豆粉被中国烹饪协会评为“中华名吃”,编号为豫。

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