三鲜包子馅的简单做法

2020年01月21日 • 中医新闻 • 阅读 0

三鲜包子馅的简单做法文章导读平常很多人吃早饭就喜欢出去买个三鲜包子吃吃,不过外面买的肯定不如家里自己做的实惠了。要想学会做三鲜包子的
三鲜包子馅的简单做法 文章导读

平常很多人吃早饭就喜欢出去买个三鲜包子吃吃,不过外面买的肯定不如家里自己做的实惠了。要想学会做三鲜包子的话,就得先去学习一下三鲜包子馅的做法。下面面点厨师讲给大家着重讲解包子馅的做法,想学的人可得认真往下看。希望通过小编的介绍,大家都能够学会三鲜包子馅的做法。

1、把肥肉切成小丁。放到炒锅里面。小火。

2、小火把肥油炸到如图中肥肉微微发黄的时候就可以控油了。

3、把油和油渣用漏勺分离。油渣备用。小心别被热油烫着。

4、韭菜洗干净,沥干水份,切成小段备用。

5、鸡蛋炒好剁碎,水豆腐和胡萝卜切小丁,粉条提前泡软,切碎。

6、把以上原料混合在一起,加调料搅拌均匀

7、干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开,和面。揉成一个光滑的面团。

8、面团放盆里盖上盖子醒40分钟,夏天的时候气温比较高,40分钟到1个小时面团就开了,冬天的时候放在暖气旁边也要3 4个小时面团才能张起来的。

9、把张开的面团放在面板上继续揉,揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状,然后切成更小的纪子。这一步,我忘记拍照了。

10、把面纪子干成中间厚边上薄的面片。如果变上太厚包出来的包子褶不好看,底太薄的话,包子也容易烂。把馅放在面皮上,拖于掌心。

11、开始捏褶,如果刚开始捏的褶不好看也没关系,自己吃嘛,又不是拿出去展示,多包几次,多练练手,就能包出很漂亮的包子了。

12、这样包出来的包子不是很标致,但是也不算难看了。

13、篦子上面刷上一层植物油。

14、冷水大火上锅蒸包子,锅里水烧开,冒气的时候继续大火5分钟,转小火烧25分钟后关火,关火后5分钟再开盖。

15、非常好吃哦

相信大家读完上面文章后已经知道三鲜包子馅的做法了,以后大家再想吃三鲜包子的话,完全可以自己做,这样既能省下不少钱,又干净卫生,一举两得。就是大家在做的时候不要嫌麻烦,一步步来,肯定是可以做出美味可口的包子的。

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